Monsieur André travaille dans cette boutique située rue Debelleyme depuis plus de 35 ans. Même si c’est en France que l’on mange encore le plus de viande cheval, ces boucheries disparaissent et ont une clientèle essentiellement de seniors.
La boucherie chevaline est petite et discret dans un quartier ou manger « bio » et « végétarien » est top [...]