Monsieur André travaille dans cette boutique située rue Debelleyme depuis plus de 35 ans. Même si c’est en France que l’on mange encore le plus de viande cheval, ces boucheries disparaissent et ont une clientèle essentiellement de seniors.
La boucherie chevaline est petite et discret dans un quartier ou manger « bio » et « végétarien » est top tendance. Ouverte uniquement le matin il propose de la bonne viande chevaline.
Oui j’ose le dire, j’aime la viande chevaline. Excellente pour la santé car non grasse et plus fort en gout que la viande de bœuf, elle était il y cinquante ans la viande conseillées pour les enfants et aujourd’hui c’est la viande des sportifs.
32 Rue Debelleyme
75003 Paris
01.48.87.16.58
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