art brut
Un cabaret, un estaminet,une gargote, un boui-boui ou encore un caboulot :
autant d’appellations qui auraient caractérisé l’Art Brut bistrot s’il était né un, voire deux siècles auparavant.
Une vielle bicyclette fait office de mascotte situé au-dessus de l’entrée, une fois à l’intérieur, l’ambiance est intimiste et détendue, le bistrot version parisienne et rustique s’impose. De nombreuses bières à la pression sont possible servie avec des petits encas (charcuterie, fromage,..).
La comparaison avec cet îlot parisien n’a rien d’extravagant. En le scrutant du regard jusque dans ses moindres recoins, on ressent vite l’étrange impression d’échapper au temps.
Le talent artistique des Chats Pelés n’y est certainement pas étranger. Lorsqu’il devient un lieu habituellement fréquenté,
les enthousiasmes qu’il produit favorisent cette atmosphère chaleureuse, dans la tradition des sociabilités populaires.
Et si l’on s’abandonne à un peu d’évasion, la convivialité qui s’organise si naturellement autour des fameuses charcuteries fumées accompagnées de vins et de šljivo, nous mène aux Balkans, chers à Milan.
Surtout, L’Art Brut bistrot sera toujours ce zinc où, entouré des sorcières définitivement installées par Per Oscar Gustav Dahlberg, on ne se lasse jamais de boire la p’tite dernière.
Cet établissement est ouvert tous les jours de 16h00 à 02h00 du matin.
78, rue Quincampoix
75003 paris
Tel : 01 42 72 17 36
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