Al taglio – pizza au kilo dans le 75003 (Fermé)

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Ecrit par KFB

 

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Al Taglio, est une nouvelle pizzeria. Situé dans le 3 ème arrondissement de Paris, petite sœur du Al Taglio du 11éme arrondissement, elle nous évoque plutôt New-York et ses ambiances de bar lounge sans autre prétention que celle de passer un moment agréable entre amis. Al taglio: littéralement, «à la taille», plus clairement à la coupe et au poids. Un concept malin.

Ici, on se lève et on va au comptoir, devant la vitrine pour visualiser les pizzas. Une vingtaine, classiques comme la Margherita ou la Quattro formaggi, ou plus excentriques avec un succès déjà gros comme ça pour la délicieuse Patate e tartufo – pomme de terre et crème de truffe. On choisit ensuite la taille de la part qui nous semble correcte et on nous sert celle-ci à notre table. Et oui, tout le concept est là : la pizza se paye ici au poids.

27 rue saintonge
75003 Paris

3 Comments

  • Bof , je m’attendais à mieux pour el taglio.
    Les plus :
    – concept sympa
    – beau cadre
    – de la presse à disposition
    – Confiance envers le client

    Les moins :
    – les pizzas sont un peu grasses
    – La liste des pizza est grande mais ont nous en propose que la moitié
    – Les compositions, les noms et mes prix sont affiché sur une ardoise accroché au mur… et rien devant les grande plaque de pizzas… TRES GENANT

    voila à vous de tester

  • C’est très sympa et personnellement, cela ne me rappelle pas New York mais plutôt les pizzerie “al taglio” italiennes ! Seul problème : si vous ne communiquez pas l’adresse, ce sera difficile de leur rendre visite !

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