1K : Hôtel, Restaurant & Bar

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Situé en plein cœur du quartier du Marais, dans le 3ème arrondissement, 1K Hotel est un hotel à la décoration ethnique-chic et contemporaine, mêlant les arts et le design. En plein dans la nouvelle génération d’hôtels urbains, 1K Hotel bénéficie d’un très bel espace et de chambres parfaitement en accord avec l’état d’esprit du lieu, ainsi que d’une partie restaurant qui propose des plats péruviens (pour exemple, une parihuela révisitée et son risotto de quinoa accompagné d’un cappuccino de tourteaux Aji panca à 24€) aussi beaux que bons.

1K Hotel dispose aussi d’un bar à cocktails, avec des cocktails signature tels que l’Esperanza (Flair Quinoa vodka Fleur de sureau Basilic frais, à 14€) ou El Chilcano (Pisco 1615 Quebranta Jus de citron frais Ginger Ale Main de Buddha, à 15€). Le restaurant du 1K Hotel sert le soir du mardi au samedi, de 19h à minuit (dernière commande à 22h30).

Ouvert depuis le 31 octobre dernier, ce bar à cocktails caché nous plonge dans une ambiance unique et renverse tous les stéréotypes mexicains…

Mais pour découvrir cette nouvelle adresse confidentielle, il faut tout d’abord se laisser guider par un lutteur masqué ou une hôtesse latine qui nous entraîne à travers les cuisines du restaurant de l’hôtel et nous mène devant les portes de La Mezcaleria.

La Mezcaleria Bar

Derrière les portes de ce bar, mélangeant la culture locale et l’esprit underground, le Mezcal, le fameux spiritueux mexicain, voisin de la tequila, est à l’honneur.

Pur, le Mezcal est servi dans des jicaras (fruit tropical du calebassier), ou bien des vasos veleros (verres de dégustation mexicains gravés).

Mais le Mezcal est aussi à déguster sous forme de cocktails. Des savants breuvages que vous choisissez en vous prêtant au jeu de cartes mexicaines… Tirez ainsi celle qui s’accorde le mieux à votre personnalité ou à votre humeur du jour et optez pour « El Diablito », un cocktail de Mezcal sanguin, épicé et machiste ou bien le « Corazon », un cocktail plus doux préféré de la gente féminine.

Et pour accompagner ces boissons, pourquoi ne pas découvrir le guacamole traditionnel ou, plus surprenant, des sauterelles grillées?

13 Boulevard du Temple,
75003 Paris
Ouvert les jeudis, vendredis et samedis de 19h à 2h du matin

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